Nieuws

Januari is de maand waar de meeste zieken zijn. En dat is niet voor niks. Het is koud en virussen gaan makkelijker rond. Wat kun je doen je weer beter te voelen? In Polen hebben ze de remedie: Herbata zimowa

Herbata zimowa is een verwarmende thee voor gure herfst- en winteravonden. Je kunt hem elke keer op een andere manier bereiden met andere toevoegingen. In dit recept zitten granaatappelpitjes en rozemarijn, maar het kan ook met frambozen (uit de diepvries), kumquat, cranberry's, verse tijm, jam van roos, zwarte bes, kweepeer, cranberry's of vervang de eerder genoemde frambozen, ahornsiroop door honing en limoen.

Voor 4 porties:
▫️Herbata vrij sterk 1000 ml, zeer warm (maar niet kokend water, om de eigenschappen van de honing niet te vernietigen)
▫️Pomarańcza 4 plakjes
▫️Cytryna 4 plakjes
▫️Imbir stuk van ongeveer 6 cm, geraspt
▫️Rozmaryn 4 takjes
▫️Goździki 16 st.
▫️Kora kaneel enkele stukjes of kaneelpoeder
▫️Miód 4 kleine theelepels
▫️Pestki granaatappel 8 theelepels

Heel veel succes en bedenk: het wordt vanzelf weer lente.